業務スーパーの冷凍子持ちカラフトししゃもフライはオススメですよ～

業務スーパーの子持ちカラフトししゃもフライ

今回は、「子持ちカラフトししゃもフライ」の紹介です。

魚のフライというと、アジフライがまず、うかびますが、このししゃもフライも、なかなかのもので、我が家のフライの定番になっています。

プチプチした卵の食感と、青さ海苔の香りが、食欲をそそります。

一度食べたら、クセになりますよ。

子持ちししゃもフライの内容量や価格、中身は？

500g入って398円です。

はかってみると、1匹が25ｇほどでしたので、20匹程度入っていますね。

長さが13㎝ほどの子持ちししゃもに、青のり入りの衣がついた、磯辺フライになっています。

尻尾の部分は折れやすいのか、ついているのを見たことはありません。

生の状態で冷凍してあるので、あとは油で揚げるだけになっています。少な目の油を使って、フライパンで焼き上げることもできます。

子持ちししゃもフライの調理は揚げるだけ！

揚げるだけのお手軽さ

油を熱して、冷凍のまま入れ、揚げるだけです。

熱を少し高めにして入れ、落ち着いたら170度程度に下げ、そのまま揚げます。

家庭で冷凍の揚げ物をするときは、油に入れると、一気に温度が下がってしまいますので、既定の温度より少し高めにしてから、入れるのがコツです。

一度にたくさん入れるのも、急激に温度を下げてしまい、うまく揚がりません。

コロッケ等だと、低温になると、衣から中身が飛び出してしまいます。

また、温度を上げ過ぎてから入れると、油が周囲に飛びはねて危険ですので、その場合は温度を下げてから入れるようにします。

揚げるのは嫌いという人には、フライパンに油を引いて、焼き揚げるのも良いですね。その場合は、こまめに返すのがコツです。

お酒の肴に、少しだけ作りたい場合などでしたら、オリーブオイルを使って、焼き揚げるのが良いですよ。

子持ちカラフトししゃもフライ

キツネ色に揚がったら、少し塩味がするので、そのままでも美味しいのですが、タルタルソース等をつけても、おいしくいただけます。

最後にひとこと！(⌒∇⌒)

商品名にわざわざ「カラフトししゃも」とあるのは、「ししゃも」と、「カラフトししゃも」は別の魚だからですね。

実は、市場に出回っている「ししゃも」の大半は「カラフトシシャモ」のようです。

このフライに出会ったとき、どんなものか想像はできましたが、食べてみてはじめて、分かる美味しさに驚きました。

サイズも手ごろで、パクパク食べられますよ～。
一度、お試しあれ。

袋から取り出した子持ちカラフトししゃもフライ