業務スーパーの冷凍ごぼうにんじんミックス
今回は冷凍「ごぼうにんじんミックス」の紹介です。
皮をむいて千切りにしたものを急速冷凍してあります。
バラ冷凍ですので、使う分だけ取り出せます。
これ本当に便利なんですよ。
我が家では行けば、必ず買う商品なんです。
ちょっと時間が空くと、思いつきで、作り置き総菜をよく作るのですが、これがあると、ささっと作れてしまいます。
きんぴらごぼうも毎回、味や辛さを替えて楽しんでいます。
冷凍ごぼうとにんじんミックスの価格や内容量は？
500ｇ入って158円（税別）です。
量は、生のごぼう・にんじんが、各2本分ほどになります。
価格的にもお得で、千切りしてあるので手間いらずですね。
冷凍ごぼうとにんじんミックスは美味しいの？
思っている以上に美味しいですよ。
冷凍されたにんじんは、あまり好きではないのですが、千切りしてあるために、食感の悪さは抑さえられ、甘味が残っています。
きんぴらでは、分かりにくいのですが、かき揚げにすると、ごぼうの香りとにんじんの甘さが、しっかり味わえます。
冷凍ごぼうとにんじんミックスの料理や使い方は？
きんぴらとかき揚げがオススメです。
きんぴらには
きんぴらごぼう
冷凍のままで使います。
熱したフライパンの上に油を引いて、解凍していきます。
しんなりしたら、酒・みりん・醤油・だし等で味付けをします。
後は、水気がなくなるまで煮詰めれば出来上がりです。
我が家の定番は、つきこんにゃくを足します。
同じ具材でも、中華風にしてみたり、エスニック風にしてみたり、色々なきんぴらを作ります。
かき揚げには
ごうぼうとにんじんのかき揚げ
お湯の中に入れて軽く解凍し、ザルに上げて水気を取ります。
ボウルに移しかえて片栗粉と小麦粉をかけ、混ぜます。
まとまる程度に粉の量を調整し、180度程度の油で揚げます。
天ぷらのときに、あと一品という場合でも、さっと取り出してかき揚げにします。
最後にひとこと！(⌒∇⌒)
袋にはサラダにも、と書いてあるのですが、人参の食感が気になって、使ったことはないですね。サラダにするなら、生のものを使う方が、食感も味も香りもあって、良さそうです。
安くてお得だからといって、冷凍野菜は、すべての料理に、生の野菜の代用品として使うことはできませんね。それぞれの良いとこ取りの、使い分けが良さそうですよ。
袋から取り出した業務スーパーの冷凍ごぼうにんじんミックス
冷凍ごぼうにんじんミックス 500g/158円（税別）
おすすめ度
※表示価格・内容量・原産国・パッケージ等は執筆時のものです
