冷凍野菜

業務スーパーの冷凍ごぼうにんじんミックスは、あと一品に大助かり

業務スーパーの冷凍ごぼうにんじんミックス

業務スーパーの冷凍ごぼうにんじんミックス

今回は冷凍「ごぼうにんじんミックス」の紹介です。

皮をむいて千切りにしたものを急速冷凍してあります。
バラ冷凍ですので、使う分だけ取り出せます。

これ本当に便利なんですよ。
我が家では行けば、必ず買う商品なんです。

ちょっと時間が空くと、思いつきで、作り置き総菜をよく作るのですが、これがあると、ささっと作れてしまいます。

きんぴらごぼうも毎回、味や辛さを替えて楽しんでいます。

冷凍ごぼうとにんじんミックスの価格や内容量は?

500g入って158円(税別)です。

量は、生のごぼう・にんじんが、各2本分ほどになります。

価格的にもお得で、千切りしてあるので手間いらずですね。

冷凍ごぼうとにんじんミックスは美味しいの?

思っている以上に美味しいですよ。

冷凍されたにんじんは、あまり好きではないのですが、千切りしてあるために、食感の悪さは抑さえられ、甘味が残っています。

きんぴらでは、分かりにくいのですが、かき揚げにすると、ごぼうの香りとにんじんの甘さが、しっかり味わえます。

冷凍ごぼうとにんじんミックスの料理や使い方は?

きんぴらとかき揚げがオススメです。

きんぴらには

きんぴらごぼう

きんぴらごぼう

冷凍のままで使います。

熱したフライパンの上に油を引いて、解凍していきます。

しんなりしたら、酒・みりん・醤油・だし等で味付けをします。

後は、水気がなくなるまで煮詰めれば出来上がりです。

我が家の定番は、つきこんにゃくを足します。

同じ具材でも、中華風にしてみたり、エスニック風にしてみたり、色々なきんぴらを作ります。

かき揚げには

ごうぼうとにんじんのかき揚げ

ごうぼうとにんじんのかき揚げ

お湯の中に入れて軽く解凍し、ザルに上げて水気を取ります。

ボウルに移しかえて片栗粉と小麦粉をかけ、混ぜます。

まとまる程度に粉の量を調整し、180度程度の油で揚げます。

天ぷらのときに、あと一品という場合でも、さっと取り出してかき揚げにします。

最後にひとこと!(⌒∇⌒)

袋にはサラダにも、と書いてあるのですが、人参の食感が気になって、使ったことはないですね。サラダにするなら、生のものを使う方が、食感も味も香りもあって、良さそうです。

安くてお得だからといって、冷凍野菜は、すべての料理に、生の野菜の代用品として使うことはできませんね。それぞれの良いとこ取りの、使い分けが良さそうですよ。

袋から取り出した業務スーパーの冷凍ごぼうにんじんミックス

袋から取り出した業務スーパーの冷凍ごぼうにんじんミックス

冷凍ごぼうにんじんミックス 500g/158円(税別)
おすすめ度 

※表示価格・内容量・原産国・パッケージ等は執筆時のものです

  • この記事を書いた人

XAVI (ザヴィ)

■兵庫県在住 ■1956年生まれ ■料理歴:20年 ■業務スーパー利用歴:15年  ■20年前のある日、食べ盛りの子供5人と母、私の7人分の夕食を作り始めることになる。 現在は末娘との二人分になりましたが、相変わらず夕食担当です。 凝ったものは滅多にせず、30分ほどの調理時間で最低3品は作るようにしています。 正直、業務スーパーの食材は使いずらいですが、あれこれと試行錯誤できる楽しみもあります。

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