イタリア料理にかかせない野菜。業務スーパーの冷凍ズッキーニの紹介

業務スーパーの冷凍ズッキーニ

今回は、冷凍ズッキーニの紹介です。

イタリア料理には、欠かせない野菜ですが、年中スーパーで手に入る、というものではないですよね。
季節によっても価格はまちまちですし。
それを解消するのが、この冷凍ズッキーニです。

煮物やスープ、パスタだけでなく、天ぷらにしても美味しくいただけます。

冷凍ズッキーニの価格や内容量は？

500ｇ入って、138円（税別）です。
直径3.5㎝～4㎝ほどのものが、5㎜で輪切りにしてあります。
その後、軽く湯通しして、急速冷凍されています。

バラ冷凍ですので、使いたい量だけ取り出して使えます。
原産国はベルギーです。

冷凍ズッキーニはどんな料理につかえるの？

湯通ししてありますので、生のような食感はなく、サラダとして、食べることはできません。
また、そのまま焼いて、というようなことも、できません。
煮込み用として、使うものですね。

煮物として

魚介や鶏肉などと、一緒に使ってのトマト煮が、よく合っています。
使う場合には、凍ったままで煮込みます。
トマトソースにして、パスタやカレーに使ってもいいですね。
大きさが、良いアクセントになります。

スープとして

軽くお湯をかけて、表面についた霜を取り、スープの具として少し煮ます。
ズッキーニはキュウリに似ていますが、実はカボチャの仲間です。
そう聞くと、スープに使える理由が分かりますね。
見かけはキュウリ、味や香りはカボチャなんですね。

天ぷらにも

クセがないので、ナスのように、どんな料理にも使えます。
例えば、天ぷらにしても、とても美味しいですよ。
使う場合は、熱湯の中に15秒程度入れ、ザルに上げてしっかり水気を取ります。
その後、小麦粉をまぶし、2.3枚程度にまとめ、溶いた小麦粉をつけて揚げます。
天ぷらにすると、ズッキーニの味と香りが、引き立ちます。

最後にひとこと！(⌒∇⌒)

最近スーパーでも、季節によっては、よく見かけるようになった、ズッキーニですが、食べ方は、まだまだ色々と、ありそうな野菜ですね。
この冷凍ズッキーニも、用途こそ限られそうですが、安いので、色んな料理に挑戦してみるのも、良さそうです。

袋から取り出した業務スーパーの冷凍ズッキーニ