業務スーパーの鶏屋さんのチキンカツ
今回は、業務スーパーの定番「鶏屋さんのチキンカツ」のご紹介です。
美味しいものは、みんな知っているのか、入荷してもすぐになくなる、人気商品ですね。
「鶏屋さん」シリーズは、他にもいくつかありますが、少し塩味の、シンプルなこちらが、私的には気に入っています。
鶏屋さんのチキンカツの内容量や価格は？
揚げたてのチキンカツ
1kg入って428円（税別）と、かなりお得です！
2口サイズほどのものが、バラ冷凍で入っています。
1個が20～35ｇほどで、大きさは揃っていません。
生パン粉までつけて、あとは揚げるだけで、この価格は驚きですよね。
これを、鶏肉から作ろうとすると、想像するだけでも大変です。
鶏屋さんのチキンカツの原材料や製造元は？
揚げると外はサクサク、中はジューシー
国産の鶏のむね肉に、自社製造の生パン粉を使って、急速冷凍されています。
バラ冷凍ですので、使いたい量だけ、取り出して使えます。
製造は、岡山県の株式会社グリーンポートリーと、いうところが作っています。
この会社のＨＰを見てみましたが、「自社で、餌から飼育方法までを、徹底管理して飼育した、新鮮で上質なブロイラーを加工」とあり、「鶏屋さん」として、他の商品もたくさん業務スーパーに、供給しているようですね。
国産で、安心・安全なのは、本当にうれしいですね。
鶏屋さんのチキンカツの調理の仕方は？
170度の油でじっくり揚げる
170度の油に、冷凍のまま入れ、5分程度揚げるだけです。
冷凍食品を揚げるときは、少し温度を高めにしてから入れ、落ち着いたら適温に下げて、ゆっくり揚げます。
また、たくさん入れるのもＮＧです。
入れたときに油の温度を、下げ過ぎないように心がけると、まず失敗はしません。
①衣が剥がれたり、中身が飛び出したりするのは、温度が低いからです。
②油が周囲に飛び散ったりするのは、温度が高すぎるからです。
揚げる時間は、揚げ鍋、油の量、食材の量等で違ってきますので、いきなりたくさん揚げるのではなく、最初は少量を入れて、試してから本格的に揚げだすと良いですよ。
揚げすぎると固くなり、美味しくなくなりますので、ほどよい時間を見つけて下さい。
最後にひとこと！(⌒∇⌒)
冷凍の揚げ物は、ちょっとしたコツさえつかめば、手間いらずで、簡単に美味しくできます。
慣れないうちは、チャレンジャーのつもりで、あれこれ無理せず、試してみて下さいね。
袋から取り出した冷凍チキンカツ
冷凍チキンカツ 1kg/428円（税別）
おすすめ度
※表示価格・内容量・原産国・パッケージ等は執筆時のものです
