業務スーパーの冷凍スライスれんこんは意外と使えますよ！というお話

業務スーパーの冷凍スライスれんこん

今回は冷凍スライスれんこんのご紹介です。

食感が悪くて買う価値なしと悪評高き商品ですが、安定した高いコスパに引かれながらも買うのをためらっている人も多いのではないかと思います。

料理の仕方で意外と美味しく食べられますので一度試してみてください。

冷凍スライスれんこんの価格や内容量、サイズは？

500ｇで178円（税別）です。
「35.6円/100ｇ」になります。

中国産のものを1ｃｍ厚に輪切りした直径5ｃｍほどのものが入っています。

枚数にすると30枚くらいですね。

軽く茹でてからバラ冷凍してありますので、使うとき便利です。

たまにくっついているものがありますが、水に入れるとすぐに離れます。

半分に切ったりする場合はぬるま湯に軽くつけると切りやすいですよ。

頭を切り替えて扱いましょう！

この食材を使う上で大切なことがあります！

これは「れんこん」ではなく、穴の開いた別の野菜」という認識です！

似て非なるものという言葉がありますが、まさにこれはそういうものです。

一般に冷凍食材は生のものとは違う新たな食感があり利点もあります。

それを上手く利用しましょう。

冷凍スライスれんこんの特徴や向いている料理は？

食感はコフッて感じです。
あずきバーのあの感じですね。

根野菜の煮物（調理例）

ありきたりですが、豚汁やけんちん汁、筑前煮などの煮物がいいですよ。
しっかりと味をしみこませると美味しくできあがります。

大きさと厚みが揃っていますので、はさみ揚げにも向いています。

また、厚みがある割には柔らかいのを生かして、4つ切りし、他の具材と共に炊き込めば、しっかり具が見える炊き込みご飯になります。

冷凍れんこんは、高齢で固いものは無理という方には最適な食材ではないでしょうか。

見かけはれんこんですしね。

冷凍スライスれんこんに向いていない料理は？

シャキシャキ感やねっとり感を求める料理には不向きです。

なます等酢の物にも不向きです。
また、すり潰して使うものにも向いていません。

おすすめのカリカリとした食感のレシピです！

カリカリれんこん（調理例）

1、お湯で軽く解凍し、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
2、両面に小麦粉を軽くまぶします。
3、フライパンでオリーブオイルを熱します。
4、両面がきつね色になるまで返しながらゆっくりとソテーします。

塩だけでも充分おいしいのですが、鶏ミンチのあんかけ等にすると、おかずやお酒の肴として一品ができあがります。

冷めない内に熱々をいただきます。
表面がカリカリして、美味しいですよ。

最後にひとこと！(⌒∇⌒)

「穴の開いた別の野菜」は笑い話としても調理の仕方で、「やはりレンコン」にはなります。

上手くいかなかった時は、今度こそは！とチャレンジするのも料理の楽しみですよね。

袋から出した業務スーパーの冷凍スライスれんこん